Lead Captain

Sumber Elsa Sate · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Sumber Elsa Sate adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya sate ayam dan aneka olahan daging. Kami sedang mencari seorang Lead Captain yang akan bertanggung jawab atas operasional harian dan pengelolaan tim di restoran kami.

Lead Captain yang ideal adalah individu yang memiliki pengalaman luas dalam industri kuliner, terutama dalam pengelolaan tim dan operasional restoran. Kami mencari seseorang yang mampu memimpin tim dengan baik, memastikan kualitas produk yang tinggi, dan meningkatkan kinerja restoran secara keseluruhan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk mengembangkan bisnis kuliner, kami tunggu kehadiran Anda di Sumber Elsa Sate.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dan staf dapur untuk memastikan operasional yang lancar dan efisien.
  • Mengawasi kualitas produk dan standar keamanan makanan.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) di dapur.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kesiapan peralatan.
  • Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
  • Melaporkan secara berkala kepada manajer restoran tentang kinerja dapur dan masalah yang mungkin timbul.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Memastikan bahwa semua staf mengikuti protokol kesehatan dan keselamatan kerja.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Captain atau Head Chef di restoran atau industri kuliner yang sejenis.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) akan menjadi nilai tambah.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
  • Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja tim akan menjadi nilai tambah.
  • Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan meningkatkan penjualan.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan keterampilan yang disebutkan di ataskami sangat berharap Anda akan bergabung dengan tim kami di Sumber Elsa Sate. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Kirimkan CV dan surat lamaran Anda ke [email protected] dengan subjek 'Lead Captain Application'. Kami menantikan kehadiran Anda!</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait