Lead Sous Chef
Global Village Abadi · 📍 Pluit · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Global Village Abadi, sebuah perusahaan restoran ternama di Indonesia, sedang mencari Lead Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pluit. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola tim dan menghasilkan hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim sous chef dalam memastikan standar kualitas tinggi dan efisiensi operasional.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim sous chef dalam menyusun menu dan memastikan kualitas hidangan.,Mengawasi persiapan dan penyajian hidangan dengan standar tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Membuat keputusan kreatif dalam menu dan memastikan inovasi di dapur.,Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim dengan efektif.,Memastikan keselamatan dan sanitasi di dapur sesuai dengan standar.,Melaporkan kinerja tim dan hasil operasional kepada manajemen.,Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik di dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (opsional).,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan efisiensi dan memastikan kualitas hidangan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen waktuKreativitas dalam menuKualitas kontrolKomunikasi efektifKemampuan analitisKemampuan manajerialKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang