Senior Sous Chef

Root Link Group · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Root Link Group, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan menu kami. Anda akan bekerja sama dengan Chef dan tim lainnya untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang unggul dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memimpin dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
  • Melakukan inventarisasi dan perencanaan belanja bahan baku.
  • Membuat laporan keuangan dan operasional dapur.
  • Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
  • Mengelola dan mengembangkan tim sous chef.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.
  • Pendidikan setara dengan SMK atau D3 di bidang kuliner.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, SCA, dll.).
  • Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (termasuk malam hari dan akhir pekan).

    • 🛠️ Keahlian

    Memiliki kemampuan untuk membuat hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggimampu mengelola tim dengan baikmemiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasakdan mampu bekerja di bawah tekanan.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait